{"id":12687,"date":"2021-12-07T13:22:15","date_gmt":"2021-12-07T12:22:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smart-meals.nl\/schockfrosten\/"},"modified":"2025-01-17T09:10:20","modified_gmt":"2025-01-17T08:10:20","slug":"schockfrosten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.smart-meals.nl\/de\/schockfrosten\/","title":{"rendered":"Schockfrosten"},"content":{"rendered":"\t\t
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Die Kraft des Schockfrostens<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Freshly Frozen<\/strong><\/h2>\n

Stellen Sie sich eine Welt vor, in der Ihr Obst und Gem\u00fcse immer perfekt war. Eine Welt, in der das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht Tage, sondern Monate entfernt war. Eine Welt, in der leckeres Essen immer in Reichweite war, frisch und nahrhaft, als k\u00e4me es direkt vom Feld… Jetzt denkst du, okay, aber was ist der Haken? Vollgepumpt mit Chemikalien? Konservierungsstoffe in H\u00fclle und F\u00fclle? Science-Fiction essen? Nein, nichts davon, auch wenn letzteres faszinierend klingen mag\u2026 Lassen Sie uns Sie aufkl\u00e4ren und Ihnen die fortschrittliche Technologie vorstellen, die unsere k\u00f6stlichen Kreationen m\u00f6glich macht.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Die unglaublichen Vorteile des Schockfrostens<\/span><\/strong><\/h2>\n

Wie machen wir das, fragen Sie? Nun, wir verraten Ihnen ein kleines Geheimnis, aber nur, weil Sie es sind. Diese dauerhafte Qualit\u00e4t und Frische wird durch die Magie der Shock-Freeze-Technologie erm\u00f6glicht. Klingt schick, aber was bedeutet das genau? Schockfrosten ist ziemlich offensichtlich. Wie der Name schon sagt, bedeutet es w\u00f6rtlich Einfrieren in einem sehr schnellen Zeitrahmen. Wir ernten unsere Zutaten bei maximaler Reife und k\u00fchlen sie innerhalb von 1-2 Minuten auf -25\u00b0C herunter. Dieser hocheffiziente Prozess friert die gesamte Zellstruktur ein, wodurch die Konsistenz, der Geschmack und die N\u00e4hrwerteigenschaften jeder von uns verwendeten Zutat perfekt erhalten bleiben. So ist alles, was auf Ihrem Teller landet, genauso frisch und lecker wie bei der Ernte. Sie denken vielleicht an Tiefk\u00fchlkost, die Sie in der Vergangenheit gegessen haben, und denken: „Ich kann definitiv sagen, dass dies gefroren war. Die breiige Konsistenz, der Geschmack ist mittelm\u00e4\u00dfig und es fehlt an Frische.“ Das gilt f\u00fcr viele Tiefk\u00fchlkostsorten. Diese verwenden jedoch konventionelle Gefrierverfahren, die weniger schnell sind und zur Bildung von Eiskristallen f\u00fchren. Beim Erhitzen verd\u00fcnnen Eiskristalle das gesamte Produkt und entfernen die knusprige, frische Textur. Dies ist ungenie\u00dfbar und beeintr\u00e4chtigt die Qualit\u00e4t der N\u00e4hrstoffe. Shock-Freeze hingegen minimiert die Bildung von Eiskristallen aufgrund der Geschwindigkeit des K\u00fchlprozesses. Daher wird die Zellstruktur nicht angegriffen und garantiert maximalen Geschmack, Textur und vor allem essentielle N\u00e4hrstoffe, die Sie gesund und ern\u00e4hrt halten. Das ist die Sch\u00f6nheit von s<\/span><\/strong>hock-freeze <\/span><\/span>und unser Versprechen an Sie: Sie werden keinen Unterschied zwischen gefrorenen und erhitzten Produkten und noch nie gefrorenen Produkten erkennen k\u00f6nnen. Frisch, knackig und lecker.<\/span><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Sind Schockgefriergerichte das neue Superfood? <\/strong><\/h2>\n

Es verhindert nicht nur die Verschwendung von Lebensmitteln, da diese im K\u00fchlschrank schneller verderben.  Es ist auch herrlich knusprig und nahrhaft. Dies erscheint kontraintuitiv, weil uns beigebracht wurde zu denken, dass sich eingefroren und frisch widersprechen. Das Obst und Gem\u00fcse im Supermarkt mag „frisch“ und ansprechend aussehen, aber im K\u00fchlschrank zu Hause zerf\u00e4llt es schnell. Beispielsweise k\u00f6nnen Karotten innerhalb einer Woche nach gek\u00fchlter Lagerung fast 80% ihres Vitamin C verlieren. Das Schockfrosten h\u00e4lt alles unter Verschluss und konserviert es. Es werden also keine chemischen Zus\u00e4tze ben\u00f6tigt. Die nat\u00fcrliche Art, Dinge frisch und gebrauchsfertig zu halten. Keine komplizierten Zutaten, die Sie nicht aussprechen k\u00f6nnen, oder E-Nummern. Unsere Produkte bestehen nur aus tagesfrischen Schockfrost-Zutaten, die Sie kennen (und lieben werden, vertrauen Sie uns). <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Sind Tiefk\u00fchlgerichte die Antwort auf Lebensmittelverschwendung? <\/strong><\/span><\/h2>\n

Etwa ein Drittel aller in Europa produzierten Lebensmittel landet im M\u00fcll. Lebensmittel werden gekauft, dann vergessen und schon sind sie ungenie\u00dfbar und werden weggeworfen. Auf globaler Ebene f\u00fchrt dies zu einem beispiellosen Problem der Lebensmittelverschwendung. Diese Belastung kostbarer und teurer Ressourcen ist ebenso vermeidbar wie inakzeptabel. Das Schockfrosten bietet eine praktische und nachhaltige L\u00f6sung. Schockfrosten l\u00e4sst die Zeit stehen und h\u00e4lt Lebensmittel frisch und haltbar. Dies garantiert eine dauerhafte Qualit\u00e4t, was bedeutet, dass unsere Produkte eine Haltbarkeit von mindestens 6 Monaten haben, in der Regel deutlich l\u00e4nger. Sie m\u00fcssen sich also keine Gedanken \u00fcber Ablaufdaten machen oder sich Sorgen machen, dass Sie etwas wegwerfen. Unsere Mahlzeiten k\u00f6nnen einfach in Ihrem Gefrierschrank aufbewahrt werden und sind bereit f\u00fcr den Genuss, wenn Sie es sind.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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